|
Garnalen Met Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 110 gram gepelde garnalen - 4 eieren - beetje zout - ve-tsin - 5 eetlepels olie - 1 theelepel fijn gesneden ui
Voor de dressing : 1 theelepel sherry - 1 theelepel maizena - 1/2 theelepel zout
Voorbereiding: Was de garnalen in zout water, dep ze droog en besprenkel ze met de dressing. Maak de dressing van de sherry, maizena en 1/2 theelepel zout.
Bereidingswijze: Klop ve-tsin en zout door de eieren. Verhit 2 eetlepels in een hete wok en bak daarin de garnalen kort. Vermeng de garnalen met de gesnipperde ui en het eimengsel. Verhit de overige 3 eetlepels olie en voeg al roerende de benodigheden toe. Draai het vuur uit als de omelet gestold is.
|
|
|